Erica – In de kas van Drenthe Growers in Erica kwamen dinsdag 6 oktober ondernemers, onderwijs, overheid en maatschappelijke organisaties samen tijdens een bijeenkomst over de regionale voedselketen. Onder het thema ‘Van Drentse bodem tot bord’ stond de avond in het teken van samenwerking, lokaal voedsel en 100 jaar Tuinbouw Emmen.
De bijeenkomst vond plaats tijdens De Week van Ons Eten. Centraal stond de vraag hoe producenten, ondernemers, onderwijs en andere organisaties elkaar kunnen versterken en hoe regionale producten meer onder de aandacht kunnen worden gebracht.
Studenten verzorgen regionaal diner
Studenten van DC Terra speelden een belangrijke rol tijdens de avond. Zij verzorgden een diner waarbij zoveel mogelijk gebruik werd gemaakt van producten uit de regio. Daarmee konden de studenten hun kennis en vaardigheden in de praktijk brengen.
Tussen de verschillende gangen door vonden korte pitches en gesprekken plaats over de regionale voedselketen. Daarbij was aandacht voor de herkomst van producten, de mensen erachter en de bedrijven en organisaties die samen de voedselketen vormen.
Samenwerking centraal
Ook wethouder Pascal Schrik was bij de bijeenkomst aanwezig. Tijdens de avond werd benadrukt dat samenwerking tussen ondernemers, onderwijs, overheid en maatschappelijke organisaties belangrijk is voor de verdere ontwikkeling van de regionale voedselketen.
Ondernemers brengen daarbij kennis en praktijkervaring mee, terwijl het onderwijs toekomstige vakmensen opleidt en ruimte biedt voor nieuwe ideeën en innovatie.
100 jaar Tuinbouw Emmen
De bijeenkomst stond daarnaast in het teken van het 100-jarig bestaan van Tuinbouw Emmen. In de afgelopen eeuw heeft de tuinbouwsector zich sterk ontwikkeld, waarbij nieuwe technieken en bedrijfsvoering hun intrede deden.
Tijdens de avond werd daarom niet alleen teruggekeken op het verleden, maar ook vooruitgekeken naar de toekomst van tuinbouw en voedselproductie in de regio.
Met het thema ‘Van Drentse bodem tot bord’ werd zichtbaar hoeveel verschillende partijen betrokken zijn voordat een regionaal product uiteindelijk op het bord van de consument terechtkomt.
Verder lezen
Meer nieuws dat aansluit op dit verhaal.
Het belangrijkste nieuws uit Emmen in je mailbox
Ontvang iedere week het belangrijkste nieuws uit Emmen en omgeving. Gratis en overzichtelijk.
